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牛奶能促进儿童智力发育

2019-10-12 20:46:03来源:励志吧0次阅读

唐朝医学家孙思邈在《千金翼方》一书中说: 牛乳性平,补血脉,益心,长肌肉,令人康强润泽,面目光锐,志气不衰,此物胜肉远矣,为人子者,须供之以常食,一日勿缺。 用现代话说,就是牛奶有益身心健康,令人强健,营养价值高,应该让孩子天天吃。

可以看出,我们祖先对牛奶的认识,非常符合现代科学的观点。2001年起,每年的6月1日为 世界牛奶日 。又一个 世界牛奶日 即将来临,你认识到喝奶的好处了吗?

养与安全委员会理事,大连市保健协会副会长,从事营养保健工作20余年。在电视、社区、养老院、单位作健康讲座数百场,出版专著七部,《家庭膳食百事通(143种食物健康指南)》一书日前由四川出版社推出第二版。

牛奶的营养素种类丰富

刘政教授介绍,牛奶含有100多种对人体有益的成分,是人类食物中具备营养素种类最丰富的一种。牛奶的含钙量高,一位成人如果每天喝500克鲜牛奶,就能从中获得所需钙量的一半。 已经证实,常喝奶的人,高血压病、心脏病和中风的发生率降低,免疫和抗病能力增强。 刘政教授介绍说,奶能促进儿童智力发育和身材长高,能延缓妇女更年期和和减少骨质疏松症的发生几率,能对抗成人衰老和降低老人早老性痴呆的发生率。中国人的奶占有量是较低的,人均只有26公斤。

成人每日推荐喝奶量300克

刘政教授介绍,我们大连的牛奶供应在国内大中城市中是比较充足的,但平均每人消费也不超过30公斤,而且居民的食用量很不均衡,学龄前儿童喝奶的人较多,很多成人和老人常年不喝奶。 饮食习惯的改变需要引导,被营养学家称作 垃圾食品 的汉堡包等洋快餐能很快在中国风行,为古今中外科学证实对人有益的牛奶不能在中国普及,是不可思议的。 刘政教授介绍说。近年我国儿童体质有下降趋势,成人慢性疾病的发生率有上升趋势,所以,我们应该天天喝奶、人人喝奶。2016年5月14日公布的新版中国居民膳食指南对成人每日推荐摄入量是300克。

选择适合自己的奶要学会看标签

刘政教授介绍,有部分儿童和成人饮奶后会发生腹部不适和腹泻,此称 乳糖不耐症 。有乳糖不耐症的人,可以改饮酸奶,酸奶比鲜奶的营养价值还高。

如何选择饮用奶?要看产品标签。标签标示蛋白质含量在2.9%-3.1%的液态奶,即是鲜奶或纯奶,可以作为我们的日常饮用奶。乳酸菌饮料不含牛奶的成分,它含有用乳酸菌,不要把它误认为酸奶。酸奶的原料是纯鲜牛奶,没有掺水,除含有活性乳酸菌外,营养成份与纯牛奶一致,蛋白质含量也不低于2.9%。记者沈华

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