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山粉圆子怎么做

2019-11-14 21:25:31来源:励志吧0次阅读

山粉圆子作为安徽的一种知名的小吃,它的做法并不是特别的难,一些北方人觉得山粉圆子非常的难,这只是因为很多北方人都没听过山粉圆子这个东西,根本就是一头雾水,当然会觉得难做,其实山粉圆子是一种甜软的美食,做法也相对简单。下面就来着重给大家介绍山粉圆子怎么做。总有些东西朴实到可以让人不屑一顾,却让怀旧的人永远埋在记忆深处,山芋粉莫过如此。山粉圆子 - 山粉圆子的制作材料:山粉(葛根粉) 50克,猪肥膘肉200克,白糖150克,青红丝10克,桂花5克。山粉圆子 - 山粉圆子的特色:色黑香甜,柔韧筋道,是安徽桐城、合肥、六安等地区的风味小吃。最大特色在于利用山粉(也就是红薯的淀粉)把肉的香味和油腻都吸进去,这样虽然饱含肉香,却不油腻,让人越吃越想吃。山粉圆子 - 教您山粉圆子怎么做,如何做山粉圆子1、凉水(也有说用热水的)拌山芋粉,达到能揉成团为止,做成一个一个一寸直径的粉团。2、鲜猪肉切成红烧肉大小,下锅烧熟。 、将山粉圆到入肉锅内,翻烧加水适量,烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。1、山粉加水和略稀,锅边油烧热,到入一小饭碗山粉糊,翻成煎饼状,无白色夹心即好。盛起,切成1寸至2寸方。2、鲜猪肉切成红烧肉大小,下锅烧熟。 、将山粉圆到入肉锅内,翻烧加水适量,烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。1、鲜猪肉切成片,下锅烧熟,后加水烧开。2、山粉加水和稀,用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒,熟后即铲下。 、加盐调料煮开。山粉圆子 - 山粉圆子的制作要领:入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至黑色、外表有小泡时为宜。

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